麻
秘制牛油锅底
汉源花椒 + 茂汶花椒双拼,每日凌晨现熬 6 小时,越煮越香不浑汤。
¥68镇店之宝
每一道菜都经过上百次配方打磨,由川菜非遗传承人主理出品,只做稳定、正宗、经得起复购的成都味道。
汉源花椒 + 茂汶花椒双拼,每日凌晨现熬 6 小时,越煮越香不浑汤。
三年老坛酸菜配现杀黑鱼,鱼片薄至 2 毫米,酸香开胃不呛喉。
青花椒现榨藤椒油,冷泡 4 小时入味,麻香清冽,回味带甜。
当日现打糯米,古法云南红糖,外脆内糯,解辣收尾的必点甜品。
不是一家网红店,而是一家用工业化标准做川菜的连锁餐饮企业。
由川菜非遗技艺传承人担任出品总监,核心配方与工艺全程把关,味道有根可溯。
汉源花椒、郫县豆瓣、茂汶花椒、云南古法红糖,全部产地直签,砍掉中间环节。
底料统一熬制、冷链统一配送,12 家门店同一套标准,第 1 家和第 12 家味道一致。
所有门店均为公司直营管理,服务、出品、卫生由总部直接考核,不做粗放扩张。
锅底当日现熬,菜品当日现切,闭店即清,用新鲜度换复购率。
必吃榜、黑珍珠、金梧桐等多项行业榜单认证,是市场与专业评审的双重选择。
榜单是结果,不是目标。我们更在意每一次结账时,客人说出的那句「下次还来」。
成都必吃榜 No.1 · 连续三年登顶
一钻餐厅 · 川菜品类推荐
年度人气餐厅
团体金奖 · 金牌锅底
成都 12 家直营门店,核心商圈步行可达,欢迎就近到店。
支持 6—20 人团体预订、企业团建与商务宴请定制服务。